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Best of my knowledge these are edible mushrooms. However some of these mushrooms have poisonous look-alikes. Below information not meant to be used for identification cooking or eating mushrooms. |
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| GREEN QUILTED RUSSULA: has sweet, nutty taste and crisp flesh | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| HEDGEHOG a.k.a. SWEET TOOTH | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| INDIGO MILK CAP, bleeds blue when cut. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SHRIMP RUSSULA | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| KABANSA: Popular in central and southern Africa | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| GREEN STANING MILK CAPS: These bleed orange or red when cut and stain green with age | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| MAN ON HORSEBACK | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| SAFFRON MILK CAP | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GRAYLING | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| PINK-TIPPED a.k.a ROSEBUD CORAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| YELLOW CORAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| RED CORAL | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| KING BOLETE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| QUEEN BOLETE | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ROUGH-STEMMED BOLTES | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| COCCOLI: Best eaten just after emerging from its cottony egg raw or grilled. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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