|
Best of my knowledge these are edible mushrooms. However some of these mushrooms have poisonous look-alikes. Below information not meant to be used for identification cooking or eating mushrooms. |
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| HAWK WING: Sometimes bitter unless well-cooked. It has chocolate-like fragrance when dried. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| TERFEZ or DESERT TRUFFLE: Popular in Middle East and North Africa. Prized by Bushmen of the Kalahari | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
OREGAN
WHITE TRUFFLE |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
EUROPEAN BLACK TRUFELE |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| EUROPEAN TRUFFLE | ||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| CANDY CAP: Distinctive maple syrup aroma. Excellent fresh or dried in sauces, cookies and breads | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
SNOWBANK
FALSE MOREL |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
BURN MOREL |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| YELLOW MOREL | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| GRAY MOREL | ||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||
| MATSUTAKE a.k.a. PINE MUSROOM: Prized for its spicy cinnamon fragrance. Young perfectly formed specimens retail in Japan for more than $100 a piece. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
